CURIOSIDADES.: maio 2010

AS MELHORES DICAS

A RAZÃO DESTA PUBLICAÇÃO

Depois de enfartar pela 6ª vez, resolvi pesquisar sobre o assunto, lendo e transcrevendo de jornais, revistas, televisão, etc...
Fui muito além do desejado. Hoje tenho boa quantidade de informações
que muito me ajudaram; por isso, resolvi publicar parte dessas informações,
a fim de ajudar também outras pessoas que precisam. Tudo começa com os
alimentos e a preparação dos mesmos. Leia atenciosamente!

DICAS: OS CUIDADOS NA COZINHA

Se não houver boa assepsia na cozinha e cuidados redobrados no preparo
dos alimentos, podem ocorrer até mesmo intoxicações alimentares.
Lembre-se: “A limpeza oferece três vantagens; agrada a vista,
conserva os objetos e embeleza o ambiente”.
Evite as bactérias e mantenha a família protegida.
1 – A esponja de limpeza usada na pia deve ser secada no sol depois de lavada
e bem espremida. Quando guardada úmida torna-se habitação de bactérias.
2 – Limpe também as superfícies que ficam em contato com a comida, use
água quente e detergente.
3 – Lave os ralos e lixeiras, diariamente. Use uma solução de 1 colher de sopa
de água sanitária em 1 litro de água. Além de desinfetar retira também
restos de comidas que servem de banquete para as bactérias.
4 – Mantenha a geladeira na temperatura, no máximo 5º C; Essa é melhor
maneira de evitar a proliferação de bactérias nos alimentos ali guardados.
5 – As carnes só devem ser refrigeradas, no máximo, duas horas após do preparo.
Se as carnes ficarem fora da geladeira por maior tempo, não guarde para
usá-las no dia seguinte. Porém, se refrigeradas no tempo correto, podem ser consumidas em até dois dias.
6 – Coma carnes bem passada para evitar as bactérias. As carnes devem
atingir a temperatura de 71º C.
7 – Descongele os alimentos, na geladeira ou micro-ondas. Deixar
descongelando sobre a pia, pode ajudar na proliferação de bactérias.
8 – O perigo também pode estar na ponta dos dedos. Vírus da gripe e inúmeras bactérias estão dentro de casa ao alcance das mãos, na superfície dos
objetos mais usados, como controles remotos, esponjas e panos de limpeza.
Uma boa higiene nas mãos pode ser feita com água limpa e sabão que deve
demorar de 2 a 3 minutos; lembre-se que a pressa é inimiga da perfeição.

SAÚDE DE QUALIDADE

1- Comer menos gordura e mais fibras, é bom para o coração e protege
contra o câncer.
2- A diminuição de gordura de origem animal pode reduzir em 30% o risco
de doenças do coração.
3- O leite é o alimento rico em proteínas, tanto em quantidade quanto em
qualidade.
4- Quem fica exposto ao sol deve usar filtro solar com, no mínimo 15 FPS
(fator de proteção); no verão a radiação solar é mais prejudicial à saúde da pele.
5- Os alimentos que você consome podem ajudar a diminuir o risco de doenças
do coração, a diabetes, a osteoporose e determinados tipos de câncer.
6- A banana é rica em potássio, um mineral que evita as famosas cãibras.
Por isso, ela é bastante consumida pelos esportistas de diversas modalidades.
7- O açucar, o sal e o álcool, devem sempre ser usados com moderação.
8- A deficiência de vitamina D pode precipitar o aumento da osteoporose.
9- A vitamina D é muito importante para manter o cálcio no sangue e para a
saúde dos ossos.
10- A ingestão de álcool, mesmo em pequenas doses, diminui os reflexos e a coordenação da pessoa.
11- A soja é uma proteína que estimula a produção de estrogênio
(hormônio feminino), quem consome regularmente antes do climatério,
evita sintomas como calores repentinos e depressão.
12- Vitamina C: Aumenta a resistência do corpo, protege as gengivas e
melhora a absorção de ferro.
Principais fontes: laranja, mexerica caju, acerola, goiaba, agrião, brócolis,
espinafre, manga, maracujá, abacaxi, tomate, couve-flor e limão.
Cientistas da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, descobriram
que distúrbios de comportamento e a falta de coordenação motora podem
ser provocadas pela deficiência de ferro no organismo.
Pesquisam agora variedade de trigos mais ricos em ferro, para corrigir
o problema utilizando o pão.

SEGREDOS DE SAÚDE

1 - O alho previne o câncer, doenças do coração e pode reduzir até 12 % do
LDL (colesterol ruim), além dos benefícios nutricionais, ajuda o sistema
imunológico e em muitos casos age como antibiótico leve natural.
2 - O alho, a cebola e o alho-poro, contem certa substância química (alicina),
que pode inibir a ação de algumas doenças gástricas.
3 - O alho cru é mais eficaz, porém, pode causar irritação gastrintestinal
dependendo de pessoa a pessoa, a média mínima por pessoa é de 1 ou 2
dentes de alho ao dia.
4 - A tomate possui a substância carotenóides e licopeno que pode prevenir
o câncer de próstata. O licopeno é também encontrado em frutas e vegetais,
como no mamão, damasco e melancia.
5 - O espinafre e couve, vegetais de folhas verde escura, contém fitoquímicos
como luteína e zeaxantina que pode proteger a visão, principalmente de idosos.
6 - As uvas ou suco de uvas possui grande concentração de fenólicos,
principalmente uvas escuras que na casca são encontrados os flavonóides
que podem aumentar o HDL, colesterol bom, o qual diminui o
risco de doenças cardíacas.
7 - Para elevar o HDL, colesterol bom, pratique exercícios físicos de 30 minutos
diarios ou de 60 minutos três vezes por semana e mantenha uma dieta rica em cereais integrais, frutas, verduras e legumes. Ácido do Fólico e Vitaminas B-6 e B-12.
8 - Comer menos gordura e mais fibras, é bom para o coração e protege contra o câncer.
9 - Comer menos gordura de origem animal pode reduzir em 30% o risco de
doenças do coração.
10 - Repolho, couve-flor, couve bruxelas e brócolis, comidos regularmente podem
reduzir o risco de câncer do estômago e do pulmão, além de proteger contra
o câncer de mama. Esses vegetais possuem a substância indol-3 carbinol, do
grupo dos glicosinolatos que os tornam saudáveis, alem das vitaminas que oferecem.
11 - Laranja, lima e limão, latanja, tangerina, toranja e outras frutas cítricas, são
ótimas fonte de vitamina C, folato e fibra, que ajudam na redução do risco de câncer.

COZINHA SAUDÁVEL

1 - Evite contaminações e intoxicações alimentares.
2 - Geladeira: mantenha sempre a temperatura abaixo de 4° graus negativos.
3 - Freezer: a temperatura deve estar sempre entre 12 e 15 graus negativos para evitar a proliferação de bactérias.
4 - pano de prato: deve ser trocado diariamente , em caso de eventos ocasionais,
trocar 2 ou 3 durante o dia, ou sempre que ficar encharcados.
5 - Bolo: não como reto de massas cruas de bolo, etc, lembre-se: ovo cru pode causar contaminação por salmonela.
6 - Ovo: deve ser bem cozido ou frito, não deve ser consumido apenas aquecido ou cru para evitar a contaminação por salmonela (bactéria).
7 - Alimentos: não comida pronta fora da geladeira por mais de 2 horas depois de esfriar, além desse prazo é iniciado o processo de proliferação de bactérias.
8 – Carnes: não coma carnes cruas nem mal passada, bem passada ou queimada, tais procedimentos podem causar câncer.
9 - Crustáceos ( ostra, mexilhão, caranguejo, etc) : devem ser bem cozinhados para evitar bactérias ou vírus causador de hepatites.
10 - Esponja: tenha sempre, se possível, 2 ou 3 esponjas na pia; 1 para limpeza de balcão e mesa, 1 para limpeza de copos e louça do café, e 1 para limpeza de pratos, talheres e panelas. Ao termino de cada serviço ensaboe-a com sabão de barra, enxágüe-a e ponha para secar.
11 - Limpeza: frutas, verduras e legumes devem ser limpos e bem lavados em água corrente; depois mergulhados numa solução antibacteriana ( 1 colher de sopa de água sanitária ou 2 colheres de vinagre num litro de água) durante 15 a 20 minutos, em seguida enxágüe-os e ponha para secar antes de guardá-los.
12 - Alimentos Congelados: não descongele alimentos em cima da pia ou em baixo
da torneira. O correto é descongelar dentro da geladeira; em caso de urgência use o micro ondas ou envolva em filme plástico e coloque-o sob água corrente

DICAS PARA DORMIR MELHOR

Elaboração: Dr. Geraldo Rizzo.
Neurologista e sonologista – Porto Alegre – RS
(wwwsncroche.com.br)
1 – evite fumar..
2 - evite bebidas com cafeína (café, refrigerantes, chá preto, chimarrão, achocolatados) após as 15:00 horas.
3 - evite bebidas alcoólicas.
4 - evite tomar remédios para dormir sem ter uma prescrição médica.
5 - evite exercícios físicos em horário próximo de deitar-se para dormir.
6 - evite dormir com fome ou sede.
7 - procure um ambiente para dormir sem luminosidade, ruídos,
temperaturas desagradáveis.
8 - mantenha horários regulares para deitar e levantar.
9 - use a cama apenas para sono e sexo ( não leia nem estude na cama, etc.).
10 - vá para a cama com sono e saia da cama quando estiver sem sono.
11 - à noite, faça refeições leves.
12 - deixe as preocupações longe da cama.
Ter uma boa noite de sono é absolutamente fundamental para manter a
saúde física e mental.
Pessoas com doenças como diabetes e colesterol, precisam de dietas
especiais e devem fazer consultas periódicas com o seu médico.

15 DICAS IMPERDÌVEIS PARA VOCÊ!

1 - Saiba que o iogurte ou a coalhada, são ótimos para regular a flora intestinal.
2 - Para eliminar o cheiro de alho ou cebola da faca, basta passá-la várias vezes em uma batata crua.
3 - O cheiro de carne na tábua usada pode ser eliminado, se você esfregar limão em sua superfície.
4 - O Brócolis é uma hortaliça de origem italiana. Suas partes comestíveis são, em geral, as flores e os talos, mas as folhas podem também ser utilizadas em sopas ou ensopados, etc.
O brócolis contem flavonóides, substâncias que retardam o envelhecimento.
5 - O “feijão-verde” é consumido com carne-de-sol, prato especial do nordeste brasileiro, foi trazido pelos africanos.
6 - O caldo do cozimento das verduras e legumes deve ser aproveitado no cocção de carnes, arroz, feijão, sopas, ensopados, etc.; antes de cozê-los, limpe-os bem.
7 - Ao cozer verduras e legumes não deixe-os muito cozidos, os dentes precisão mastigá-los para melhor aproveitamento.
8 - Para “prisão de ventre” é melhor usar alimentos naturais, como: abóbora, suco de tamarindo, ameixa fresca ou em caldas, mamão.
9 - Quem sofre “Prisão de ventre” deve evitar farinha, caju, banana dura, goiaba, etc.
10 - Quem sofre de “flatulência” (acumulação de gases no intestino) deve evitar feijão, farinha, ovo, pepino, folhas cruas e outros.
11 - Cuidado, o pano de prato deve ser trocado, preferencialmente, todos os dias, se possível, sempre que encharcá-lo.
12 - Não coloque na geladeira, frutas cortadas, comidas usadas,, em recipiente sem tampa . É na geladeira o maior foco de contaminação por bactérias, fungos, etc...
13 - Ovo cru ou resto de batidas de bolo, pode levar o risco de contrair salmonela .
14 - Se o queijo ficou seco, endurecido, enrole-o num pano limpo embebido em vinagre ou vinho branco, ou ainda: enrole-o no pano umedecido com água e deixe na geladeira.
15 - A limpeza oferece três vantagens: agrada a vista; conserva os objetos, e embeleza o ambiente.

DICAS PARA MELHORAR A SAÚDE

1 - Para elevar o HDL, colesterol bom, pratique exercícios físicos de 30 minutos
diariamente ou de 60 minutos, três vezes por semana.
2 - Comer menos gordura e mais fibras, é bom para o coração e protege contra o câncer.
3 - A diminuição de gordura de origem animal pode reduzir em 30% o risco
de doenças do coração.
4 - O leite é o alimento rico em proteínas, tanto em quantidade quanto em qualidade.
5 - Ácido Pontotênico: Estimula a reposição dos tecidos corporais.
Fontes: Cereais integrais, Ovos, Fígado, Carnes, Soja e outros.
6 - Quem fica exposto ao sol deve usar filtro solar com, no mínimo 15 FPS
(fator de proteção); no verão a radiação solar é mais prejudicial à saúde da pele.
7 - Os alimentos que você consome podem ajudar a diminuir o risco de
doenças do coração, a diabetes, a osteoporose e determinados
tipos de câncer.
8 - A banana é rica em potássio, um mineral que as famosas cãibras.
Por isso, ela é bastante consumida pelos esportistas de diversas modalidades.
9 - O açucar, o sal e o álcool deve sempre ser usado com moderação.
10 - A deficiência de vitamina D pode precipitar o aumento da osteoporose.
11 - A vitamina D é muito importante para manter o cálcio no sangue e para
a saúde dos ossos.
12 - A ingestão de álcool, mesmo em pequenas doses, diminui os reflexos e a
coordenação da pessoa.
13 - A soja é uma proteína que estimula a produção de estrogênio
(hormônio feminino).
14 - Quem consome regularmente antes do climatério, evita sintomas como
calores repentinos e depressão.
15 - Nos bebês, o ato de sugar o seio, é importante para o desenvolvimento
de suas mandíbulas.
16 - A Organização Mundial de Saúde recomenda amamentação exclusiva,
pelo menos, nos seis primeiros meses de vida do bebê, podendo ser prolongada
até aos dois anos de idade.
17 - Para elevar o HDL (bom colesterol): exercícios físicos, dieta rica emcereais
integrais, frutas, verduras e legumes, ou/ Ácido do Fólico + Vitaminas B-6 e B-12.
18 - Para retirar a acidez de frutas ácidas, adicione um pouco de açucar ou mel
sobre as poupas, de preferência mel de abelha.
19 - Para que as batatas não desmanchem nem grudem na panela, coloque um
pouco de óleo na água para cozinhar.
20 - Digestão: enquanto uma porção de sorvete de frutas leva 5 minutos para ser
digerido pelo organismo, uma porção de linguíça leva cerca de 6 horas para
completar o mesmo processo pelo organismo.

DICAS ESPECIAIS

1 - Para que a salsa e a cebolinha deixe seus salgadinhos mais saborosos,
antes de leva-los a geladeira, queime a ponta do caule na chama do fogão
para elas terem vida mais longa. Elas também durão mais se forem logo
picadas e guardadas na geladeira, dentro de um vidro fechado com tampado.
2 - Para as frituras não grudarem na frigideira, aqueça bem a frigideira
antes de colocar o óleo ou gordura.
3 - Para que as frituras não espirrem, coloque dentro da frigideira um
pedaço de pão e deixe frita-lo junto com o que estiver fritando ou pode
pulverizar um pouco de sal fino. Depois é só colocar o óleo
e fritar o que desejar.
4 - Para evitar que as frituras queimem, coloque na frigideira, um ou dois
dentes de alho, inteiros e sem descascá-los; isso evita que a gordura
escureça ou queime.
5 - Cuidado especial com ovos: para saber se o ovo está estragado,
mergulhe-o numa vasilha com bastante água e um pouco de sal.
Se flutuar não está em condições para o consumo.
6 - As claras que sobrarem das receitas podem ser aproveitadas,
coloque-as num recipiente de plástico bem fechado e congele.
Elas serão conservadas até por um ano.
7 - Os ovos inteiros poderão ser congelados. Porém, se descongelados
devem ser usados imediatamente.
8 - Para saber se a massa está no ponto certo de enrolar, faça uma
bolinha da massa na mão, se não grudar nos dedos, está no
ponto certo de enrolar.
9 - Para saber se a massa está bem sovada, amasse bem numa superfície
lisa enfarinhada até desgrudar das mãos

DICAS DE SAÚDE
1- Vitamina C: Aumenta a resistência do corpo, protege as gengivas.
2- Vitamina B1: auxilia no metabolismo energético e na muscular .
3- A castanha do Pará é rica em silênio e vitamina E.
4- A gordura de carne vermelha e a pele das aves devem ser retidas porque,
se metabolizadas transformadas em colesterol.
5- Manganês: mineral que combate a fadiga e melhora os reflexos musculares.
Fontes: nozes, verduras, gema de ovo e cereais integrais.

Principais fontes: laranja, mexerica caju, acerola, goiaba, agrião, brócolis,
espinafre, manga, maracujá, abacaxi, tomate, couve-flor e limão.

Nota: Cientistas da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, descobriram
que distúrbios de comportamento e a falta de coordenação motora podem
ser provocadas pela deficiência de ferro no organismo.
Pesquisam agora variedade de trigos mais ricos em ferro, para corrigir
o problema utilizando o pão.

HDL

Para elevar o HDL, colesterol bom, pratique:
1 – exercícios físicos de 30 minutos diariamente ou de 60 minutos,
três vezes por semana.
2- Comer menos gordura e mais fibras, é bom para o coração e protege
contra o câncer.
3- A diminuição de gordura de origem animal pode reduzir em 30% o risco
De doenças do coração.

FIBRAS

As fibras estão presentes nos alimentos de origem vegetal, como espinafre, brócolis,
laranja, pêra, ameixa seca, arroz integral, nozes, castanhas e farelo de trigo.
Desempenham um papel importante na dieta, pois o consumo de fibras
ajuda a manter a digestão saudável, protege contra a elevação do nível de colesterol
no sangue, e previne alguns tipos de câncer e a obesidade.

MEMÓRIA

Para melhorar a memória habitue-se a comer com freqüência hortaliças, frutas e
verduras (alho, cebola, tomate, soja, abacaxi, ameixa fresca, geléia real,
mel de abelha, germe de trigo, lêvedo de cerveja, etc).

VOCÊ SABIA?

1 - que enxugar o óleo da fatia de pizza ou outra fritura qualquer, com guardanapo
ou lenço de papel antes de degustá-la, estará eliminando quase 20% da gordura
saturada que vai associar-se ao colesterol (ruim LDL)?
2 - que a melancia contem licopeno, substância que ajuda a reduzir o risco de
câncer da próstata e do colo do útero?
3 - que a vitamina A, é responsável pela visão?
4 - que a vitamina C, substância que age sobre o sistema imunológico e ajuda
a combater infecções?

COMO REMOVER

1 – chiclete na roupa: coloque gelo sobre o chiclete até que fique endurecido,
em seguida raspe-o ou retire-o enrolando o chiclete endurecido.
2 – batom na roupa: esfregue sabonete sobre a mancha do batom; use
sabonete branco se a roupa for branca, depois coloque um pouco de álcool
e esfregue com água limpa e enxaguá-la.
3 – mofo: retire com um pano com vinagre, depois passe um pano com álcool.
4 – alumínio: para evitar que a panela de alumínio escureça ao ferver água,
pingue algumas gotas de limão na água antes de levá-la ao fogo.

DICAS PARA PESSOAS DA 3ª IDADE

1 - Uma alimentação equilibrada: essa deve ser rica em frutas, vegetais e cereais. Beber bastante água durante o dia também pode ajudar na manutenção da vitalidade.
As gorduras, doces e sal, devem ser consumidos com moderação.

2 - Proteja seus ossos da osteoporose: uma alimentação rica em cálcio – queijos, leite e peixes são bons exemplos. Passeios ao ar livre, e banhos de sol moderados ajudam bastante.

3 - Previna-se de acidentes e quedas: faça caminhadas, mantenha uma atividade física, utilizando calçados confortáveis e que não escorreguem.

4 - Desenvolva diariamente a sua autonomia: faça planos, organize-se e não se isole de outras pessoas. Isso irá manter o organismo mais saudável e equilibrado.

5 - Treine a memória: a atenção e a repetição são fatores importantes para fixar informações. Contar as lembranças, falar com outras pessoas, ler livros, revistas, jornais, conviver e estar a par das notícias, tudo isso são importantes estímulos para melhorar a capacidade vital.

6 - Prevenção é a palavra de ordem: visitas regulares ao médico para avaliações, incluindo cuidados com os olhos e ouvidos. A pressão arterial também deve ser mantida sob vigia.

7 - Manter a comunicação com o mundo que o rodeia: alguns sentidos são essenciais para manter a comunicação.

8 - Cuidados especiais com os órgãos sexuais: as mulheres devem dar atenção especial aos exames de útero e seios. Os homens, os cuidados e exames da próstata.

9 - Não aceite o isolamento: ficar isolado muitas vezes causa sofrimento e depressão.

QUEDAS

1 -- se você cair e estiver sentindo dores fortes, não espere: procure assistência médica. Lembre-se se você tem telefone, coloque-o num lugar fácil para pedir ajuda quando necessária.
2 – use sapatos fechados com solados antiderrapantes para evitar escorregar.
3 -- não encere a casa. Fixe bem os tapetes, se houver, para evitar quedas.
4 -- coloque tapetes de borracha no banheiro, no chuveiro ou onde for necessário.
5 -- ilumine bem sua casa. Antes de dormir deixe acesa uma lâmpada para auxiliar a visão se precisar levantar durante a noite.
6 -- não deixe móveis e objetos espalhados pela casa, evite tropeções.
7 -- ao subir ou descer escadas, segure bem firme no corrimão.
8 -- exija que o motorista pare completamente o veículo para você descer ou subir, caso não seja atendido, denuncie à empresa e à prefeitura.
9 -- calçadas esburacadas, lisas e escadas defeituosas podem causar tombos. Reclame sempre a quem de direito.
10 -- não faça exercícios em jejum nem coma exageradamente antes começar.
11 -- use sapatos confortáveis e macios na caminhadas.
12 -- use roupas leves, claras e ventiladas.
13 -- tome água com moderação, antes, durante e depois dos exercícios físicos.
14 – evite fazer exercícios sob o sol forte.
s manchas nas roupas, deixe a roupa de molho numa solução de uma parte de vinagre e quatro partes de água. Quando tratar-se manchas mais fortes, use vinagre puro. Para as manchas nas toalhas brancas, deixe de molho em uma parte de vinagre e três partes de água.

OS BENEFÍCIOS DO BANHO DE SOL

- Predispõe o apetite e facilita a digestão;
- Favorece nas defesas do organismo e o desenvolvimento físico;
- Melhora o sangue e o sistema nervoso.
- Combate enfermidades como: reumatismo, raquitismo, problemas
menstruais, feridas, inflamações dos órgãos genitais, paralisia infantil,
problemas digestivos, tuberculose óssea e articular, anemia,, bronquites,
focos infecciosos, falta de apetite e expectoração difícil.
- Horários para os banhos de sol:
- Pela manhã: DAS 06:00 h até ás 10:10:00 h;
Pela tarde: das 15:30 h até ás 18:00 h.
Obs: o sol após ás 10:00h até ás 15:00h, é bastante prejudicial e pode
causar câncer de pele, atacar a garganta e causar outros males.

CUIDADOS COM O BOTIJÃO de GÁS:

Nunca guarde o botijão de gás perto de tomadas, interruptores e instalações
elétricas.
- Nem próximo de ralos, onde o gás mais pesado que o ar, pode escoar e
- causar explosões.
- Não esqueça, não deite ou vire o botijão de gás para saber se usou
- todo o gás. Muitos acidentes ocorrem assim.
- Jamais guarde botijão dentro de armários e gabinetes. Sempre em
- locais ventilados.

Em caso de emergência: Sentindo cheiro de gás, feche o registro do
botijão. Abra as portas e janelas. Não acenda fósforos ou isqueiros.
Não fume. Não mexa em aparelhos elétricos. Não acione interruptores
Elétricos. Abandone o ambiente onde está ocorrendo o vazamento,
levando o botijão para um local ventilado.
CHAME OS BOMBEIROS, ligando para 193.

OBS: Jamais passe mangueira por trás do fogão. Se for necessário alterar
a entrada do gás, chame um profissional credenciados pelo fabricante
do fogão.
Registro e mangueira devem obedecer às exigências do INMETRO.
O registro deve ter a inscrição NBR 8473. A mangueira deve ser transparente
com uma tarja amarela, exibindo a inscrição 8613 com prazo de validade
(5 anos). NÃO FAÇA GAMBIARAS.

CURIOSIDADES.

segunda-feira, 24 de maio de 2010

Postal da cidade de Belém-PA

CURIOSIDADES II

segunda-feira, 17 de maio de 2010

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